Как сделать сгущенку дома

Как сделать сгущенку дома

 

Как сделать сгущенку дома

 

Ингредиенты:

 Сахарная пудра (покупная) — 500 г
 Молоко (свежее, не длительного хранения) — 375 мл
 Масло сливочное — 40 г

Способ приготовления:

 1. Берем кастрюльку с высокими стенками (молоко при кипении поднимается и может сбежать), выливаем молоко, добавляем масло и просеянную сахарную пудру.
 2. Ставим на слабый огонь и помешиваем, пока масло и пудра не растворятся. После чего переставляем на средний (!!!!) огонь и доводим до кипения, как только закипит, постоянно помешивая варим в течение 10 (!!!) минут.
 3. Выливаем в баночку, ждем пока охладится, а еще лучше оставить на ночь в холодильнике . Сгущенка может вам показаться жидковатой, но при охлаждении она загустеет.

 Советы: Сахарную пудру лучше купить, так как она содержит крахмал, который способствует загустению.

 Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *